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打工人的 “续命清单” 早已不止咖啡!每代年轻人都有专属的健康执念,最近一款主打 “抗炎养生” 的姜黄饮,正成为年轻人的新宠,盒马同款更是屡屡卖断货,货架常处于补货状态。

12月4日,21世纪经济报道记者走访发现,盒马的这款姜黄饮被摆放在超市门口最显眼的位置。一瓶100毫升的盒马姜黄饮标价8.9元,而旁边300毫升的复合果汁饮料,卖7.9元还贴上了打七折的标签。

一瓶100毫升的盒马姜黄饮标价8.9元

这还不算最贵,市面上一款50ml的姜黄饮单价可达16.7元。差不多喝一口的价格够买三杯蜜雪冰城的柠檬水了。

不仅如此,火爆全网的姜黄饮含糖量也惊人,记者发现,山姆一款姜黄柠檬液每100毫升含糖量高达32g,成为糖分刺客,盒马“HPP姜黄生姜柠檬汁”1瓶含糖量近20g。

一边吐槽,年轻人却把姜黄饮都买断货,被称为“液体黄金”的姜黄饮到底是抗炎智商税还是续命神器?为啥年轻人愿意买单?

8.9元一瓶抗炎饮料被年轻人买断货

姜黄和羽衣甘蓝、巴西莓粉一样,被认为是超级食物。但没人搞懂它们是如何成为商超顶流的。

21世纪经济报道记者发现,截至12月4日,话题#姜黄饮#在小红书上的阅读量已超1247万次、在抖音上已超617.5万次。双十一开售以来,一口姜黄饮的销量环比9月增长了14倍。

据记者观察,目前,国内多个电商平台已有多个品牌推出姜黄饮。虽然它们的配方不尽相同,但都有一个共同的特点——贵。

在小红书爆火的‌So Acai‌单瓶50毫升的浓浓姜黄饮售价16.7元;健康食品品牌有乐岛单瓶60毫升的姜黄饮(加浓版)售价11.7元;盒马单瓶100毫升的HPP姜黄生姜柠檬汁售价8.9元……这里提到的价格有些还是电商平台券后的打折价。

图为国内部分品牌姜黄饮价格示意图

姜黄饮的味道也更一言难尽。

酸、苦、辣得烧喉咙……当21世纪经济报道记者喝下第一口盒马的姜黄生姜柠檬汁后,突然觉得100毫升也有点多了。在社交媒体上,也有许多人吐槽姜黄饮难喝:一口下去眼泪都要憋出来了;喝一口直接呕;完全没办法入口……

多位网友吐槽姜黄饮难喝

虽然姜黄饮的口味被疯狂吐槽,但口嫌体直的年轻人把姜黄饮都买断货了。

盒马App显示,盒马HPP姜黄生姜柠檬汁的月销售量超过6000,还经常出现“售空”“待补货”的标签。在最初上线不足一个月时,这款姜黄饮便成为盒马复购率最高的冷藏饮品,至今,它的好评率都高达99%。山姆的姜黄柠檬液也总是断货;淘宝数据显示,比盒马姜黄饮贵多了的So Acai‌的浓浓姜黄饮,16.7元一瓶、一瓶50毫升,全网销量也已超3万。

图为电商平台界面截图

中产疯抢的姜黄饮成糖量刺客山姆100ml姜黄饮含糖32g

记者发现,一些姜黄饮还是潜藏的“糖分刺客”。

根据饮料含糖量的计算法,营养成分表中的碳水化合物含量通常约等于含糖量。那么100毫升的盒马“HPP姜黄生姜柠檬汁”,含糖量约为19.6克;而100毫升的山姆姜黄柠檬液,直接标明添加了32克的糖。

图为国内部分品牌姜黄饮含糖量示意图

根据中国居民膳食指南的建议,成年人每日糖摄入量不超过50克,最好控制在25克以下。喝一瓶姜黄饮,你一天的糖量就可能会超标。而糖分摄入过多,也可能引起身体炎症。

姜黄饮是真抗炎还是智商税

抛开剂量不谈,姜黄之所以能抗炎,关键在于它所含有的姜黄素,而大部分研究中,姜黄素产生效果的剂量是在100—6000毫克之间。除此以外,姜黄素还存在吸收率低、在人体代谢过快等诸多问题。

然而,市面上常见的姜黄饮几乎都是小瓶装,从100毫升到30毫升不等,那么想要靠姜黄饮抗炎,每天一瓶姜黄饮或许不太够。

喝一瓶姜黄饮是否能抗炎是个未知数,但是姜黄饮的价格是真的贵,毕竟一斤鲜姜黄的价格也就在12元左右。

当一个东西,又贵又难吃的时候,能想到买它的理由,就只有健康了。

天然健康、多功效,精准击中年轻人“心巴”

据《2025年Z世代健康消费趋势报告》(以下称报告),66.2%的年轻人比较关注自身的健康状态,但是年轻人给自己的整体健康状态打出的平均分为6.65分。可见,当代年轻人在关注自身健康状况的同时,又觉得自身的健康状态并不是特别乐观。而姜黄饮就精准踩中了年轻人的“痛点”。

有研究显示,姜黄在各类食物中,抗氧化和抗炎特性名列前茅,因此跻身“超级食物”之列。

许多姜黄饮品牌也因此将产品的天然健康和功效性作为宣传亮点。在商家的宣传中,姜黄饮配方均由天然食物构成,且手脚冰凉、气色不佳、长期熬夜、脸上长痘痘等一系列情况都可以饮用姜黄饮。

这让这届脆皮年轻人看了,很难不心动。

情绪危机下,年轻人愿意为健康花钱

一边熬最深的夜,一边买健康产品似乎成了现在年轻人的生活常态。

报告显示,63.1%的年轻人因为情绪崩溃/焦虑开始管理健康;而年轻人每年在健康上的平均支出为3250.7元,且年轻人最爱买的健康产品是健康饮品/中式调理品。

当年轻人愿意为健康掏钱时,贵一点似乎也没关系。

21财经工作室认为,年轻人在为 “新鲜感” 和 “健康感” 买单时也容易陷入营销营造的消费陷阱中。一口16.7元的姜黄饮或许能带来片刻的提神与心安,但真正的健康从不是依赖某一款 “超级饮品”。

喜欢喝可以买,但是想要维持身体健康,合理的饮食、适度的运动、健康的生活规律才是长久之道。

“又贵又难喝”的姜黄饮,你会买单吗?

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