猫眼电影记者 伊恩·特纳 报道首次登录送91元红包

本文来源：时代周报 作者：幸雯雯

在最新发布的《2025胡润中国食品行业百强榜》上，酒企依然是最显眼的存在之一。

尽管处于行业下行周期，白酒酒企仍以22席的体量继续占据食品行业的重要席位，展现出其深厚的产业根基与抗压韧性。但若将时间轴拉长，这一优势正在收缩。

上榜的31家酒企当中，白酒企业较高峰期的26家萎缩了4家。西凤酒、金种子酒今年黯然离场，与珍酒李渡的价值飙升形成鲜明对比，揭示出行业内部残酷的洗牌与分化。

库存成为悬在白酒行业头顶的达摩克利斯之剑。胡润方面指出，在此前高景气周期扩产后，白酒行业正面临供需失衡，2025年全行业库存周转天数已高达900天，相当于库存酒需要两年半才能卖完。

另一侧，啤酒板块则遭遇集体下跌，6家上榜啤酒企业价值全数回落，现饮渠道复苏乏力与渠道价格冲突成为重要变量。

图源：图虫创意

900天库存压顶，西凤、金种子出局

2025年是胡润研究院第五次发布《胡润中国食品行业百强榜》，榜单依据企业市值或估值进行排名，酒类依然是不可忽视的重要力量。今年共有31家酒企上榜，覆盖白酒、啤酒、葡萄酒、鸡尾酒、保健酒等多个品类。

白酒依然是这张榜单上最庞大的军团，占据22个席位。从遥遥领先的贵州茅台（600519.SH）、五粮液（000858.SZ），到区域龙头古井贡酒（000596.SZ）、今世缘（603369.SH），舍得酒业（600702.SH）、水井坊（600779.SH）等主流品牌几乎尽数在列。

上市公司板块之外，郎酒、贵州习酒、剑南春、劲牌保健酒业、白云边酒业、江小白、贵州国台酒业共7家非上市酒企也在榜上。

然而，看似稳固的地位之下，一股收缩的暗流正在涌动。

高峰时期，上榜的白酒企业多达26家，但已连续两年“减员”。去年曾经位列57位的西凤酒和96位的金种子酒遗憾掉队，消失在百强名单中，其离场与今年价值增幅高达23%的珍酒李渡形成对照。

在头部阵营，变化同样显现。榜单前十中，白酒企业数量由去年的5家降至4家，洋河股份跌出前十。在品牌和渠道支撑下，贵州茅台、五粮液、山西汾酒和泸州老窖基本盘稳固，与去年相比价值有所上升。

这一变化与白酒行业自身周期密切相关，行业正陷入一场漫长的去库存之战。

胡润集团董事长兼首席调研官胡润表示：“此前白酒行业高景气时，不少企业顺势扩产，而后续市场需求增速放缓，形成了供需失衡局面，2025年全行业库存周转天数达900天，相当于库存酒需要两年半才能卖完。”

真正的寒意在腰部及以下市场蔓延。胡润指出，众多区域中小白酒企业面临库存压力、现金流紧张的情况，还出现营收和净利润下滑。

白酒行业竞争已从过去的扩容竞速转变为今天的存量“绞杀”，市场份额正加速向更具抗风险能力的头部和特色品牌集中。

中国酒业协会理事长宋书玉日前出席五粮液活动上也指出，产能过剩，高企库存，价格倒挂，场景缺失目前是困扰产业的四大问题。下行压力下，主动调整预期，甚至主动盈亏才是理性。

现饮渠道萎缩，啤酒板块集体“跳水”

与白酒的结构性分化相比，啤酒板块感受到更多的寒意。

今年榜单中，华润啤酒（0291.HK）、百威亚太（1876.HK）、青岛啤酒（600600.SH）、重庆啤酒（600132.SH）、燕京啤酒（000729.SZ）和珠江啤酒（002461.SZ）6家巨头均在榜上，但价值全部下跌，其中华润啤酒跌幅达到10%。

对此，胡润认为，餐饮、夜场等现饮渠道复苏乏力成为主要因素。此外，即时零售崛起与传统经销体系的价格矛盾，对企业价值产生了扰动。

业内人士同样向时代周报记者指出，作为高度依赖即饮场景的品类，啤酒对线下餐饮和夜场等消费热度尤为敏感。当这些核心场景恢复不及预期，啤酒企业的周转效率遭遇冲击，其影响会迅速传导至企业价值。

今年前三季度，百威亚太收入、销量和正常化除息税折旧摊销前盈利均同比下滑。百威亚太CEO程衍俊对此表示，百威在中国的业务仍因其业务布局及即饮渠道持续疲弱而面临挑战。

专注非现饮渠道加速高端化渗透，已成为啤酒巨头的共识。以前三季度业绩同比下滑的重庆啤酒为例，公司财务副总裁陈伟豪曾表示，公司关注非现饮渠道市场相对稳健，尤其是即时零售等业态保持良好的成长趋势，将积极发力非现饮渠道，不断提高罐化率。

不同板块的横向对比，还折射出消费习惯的深刻演变。

胡润在解读榜单时指出，与四年前首份榜单相比，一个显著趋势是食品消费的健康化转向。白酒企业数量从高峰时的26家降至22家，肉制品企业从高峰5家降至2家；而乳制品企业数量则从最低7家升至11家，农牧企业从9家升至12家。简单来说，就是消费者减少喝酒与吃肉，转向关注食材和营养。

这一判断，正在深刻影响酒业的估值逻辑。过去，白酒的社交刚需属性，是支撑其高溢价的重要基础。而当健康诉求不断抬升，饮酒频次与消费强度下降，白酒企业的增长模型不可避免地需要重估。

总结来看，这份榜单的背后是渠道变革的阵痛与消费理念的迁移。白酒在库存重压下展现韧性但内部分化加剧，啤酒则因传统场景萎缩而价值受挫。在健康化趋势加速的背景下，酒业正在进入一轮结构性出清。

  时事1：ayx电子网投

  12月25日,青岛市委理论学习中心组专题辅导报告会举行,贺晋强调，实现“稳”的目标，关键在于“苦练内功”，这里的“苦”并非苦苦支撑，而是通过针对性提升核心能力筑牢发展基础。,12bet手机版登陆。

  12月25日,江苏南京：“铭记历史 珍爱和平”主题海报展揭幕,记者了解到，近年来，已有一些开发商开始主动选择“按套内面积”计价出售新房，以规避因为公摊面积而产生的争端或民事纠纷。,国际象棋真人游戏规则,2021澳门六星彩资料,菲律宾亚星手机版。

  时事2：乐博外围官网

  12月25日,报告：我国60岁以上老年人患听力损失人数超2000万,十四届全国人大一次会议今日（3月4日）在人民大会堂举行新闻发布会，大会发言人王超就大会议程和人大工作相关问题回答中外记者提问。,精选单双,大赢家的网址是多少,天天爱捕鱼官方专区。

  12月25日,专家：“十五五”需深刻认识和把握三项重要战略方针,广东省统计局表示，一季度广东经济总体保持稳定增长，呈现良好开局。,bt体育娱乐,皇冠体育下载,九卅备用会员网站。

  时事3：真人葡京平台注册

  12月25日,宁波通报患儿手术后离世 多人被处理,斯坦巴赫一再表示，她“真心真意”欢迎邓肯，因为她相信“言论自由”的必要性；但她站在学生们的一边，对邓肯的出现引起的愤怒感到“不舒服”，还称他的言论是“令人厌恶的”“有害的”“从字面上否定了人性”。,千赢国际网站多少,现金体育网,网上牛牛开户。

  12月25日,受权发布丨中华人民共和国主席令（第六十六号）,A股市场超3800股飘绿，旅游餐饮、零售、食品饮料等消费板块集体下挫，曲江文旅（维权）跌停，近日4连板的庄园牧场逼近跌停；商业航天概念跳水，顺灏股份跌停，中国卫通跌超9%；光刻机、先进封装等半导体产业链股强势，美埃科技、同飞股份等涨停；液冷服务器等AI产业链股拉升，英维克（002837）尾盘涨停续创新高；锂电产业链股崛起，奕东电子涨停续创新高，华盛锂电等涨超10%。,leyu乐鱼备用网址,真钱平台游戏,博狗体育直播。

  时事4：世界杯赌外围网站

  12月25日,全国重点实验室大湾区倡议发布,该行表示，折扣持续的线上渠道可能第三季增长超过线下零售渠道，导致渠道组合的折扣力度更大。尽管如此，改行认为负面影响正在减弱，因为线下零售折扣同比变化幅度有所缩小。该行预计，2026财年下半年，费用控制措施将持续缓解毛利率压力。目前预计，2026财年下半年度收入将下降10.8%，净利将增12%至4.59亿元人民币，这意味着2026财年净利润将同比减3%。,星速下载app官方,365bet手机app,亚星娱乐官方网站。

  12月25日,拾光纪·“这个梦想，凝聚了几代中国人的夙愿”,此外，除了马昌明，今年还有一位从高管名单中撤下——执行董事、党委副书记、工会主席、董事会秘书李东明，其自2017年11月起便担任该公司执行董事，2024年10月兼任董事会秘书。其于今年二季度将董事会秘书职务交给郑鹏后，继续担任该公司执行董事、党委副书记。,体球网址多少,雷速体育官网电脑版,澳门十大娱乐平台APP。