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11月27日,“植物肉第一股”别样肉客(Beyond Meat)天猫旗舰店自主终止运营。11月28日,记者从品牌官方公众号提供的天猫旗舰店入口进入页面,页面显示“您查看的页面找不到了”,而拼多多旗舰店则无任何商品。
别样肉客天猫旗舰店官方链接显示页面
今年2月,Beyond Meat在发布财报时就曾明确表示,为了削减运营成本,今年6月底前,其将暂停公司在中国的运营活动,同时将减少中国的员工人数,预计裁减95%的员工。当时,在财报会议上,有分析师询问其是否只是暂时停止中国业务,Beyond Meat CEO Ethan Brow并未正面回答,而是强调要积极改善公司的利润率。11月28日,南都·湾财社记者通过邮件联系Beyond Meat询问未来是否考虑重返中国市场,截至12月1日发稿,尚未收到回复。
在Beyond Meat暂停业务背后是,在中国市场,人造肉、植物肉等热度早已经退潮,此前,曾引入植物肉的星巴克、肯德基、盒马、山姆、汉堡王中国等品牌的门店均已经无任何植物肉售卖,国际巨头雀巢、联合利华也停止或出售植物肉相关业务。
曾将中国视为战略市场
但植物肉第一股决定暂停中国业务
Beyond Meat于2009年在美国加州创立,主要业务为生产和销售植物人造肉,产品包括素香肠、素肉末、素汉堡肉饼等。2019年5月2日,Beyond Meat登陆美国纳斯达克,成为植物肉第一股。上市首日,其股价暴涨,截至收盘,股价报65.75美元,较发行价25.00美元涨幅达到了163%,市值约38.3亿美元。
Beyond Meat首次在中国市场“亮相”则是借助于星巴克中国。2020年4月,星巴克中国宣布与Beyond Meat合作,在中国门店推出3款植物牛肉轻食产品,包括青酱意面、经典千层面、美式酸辣酱大卷。
星巴克中国和Beyond Meat合作的产品,图源星巴克中国公众号
很快,Beyond Meat就吸引了更多合作对象。百胜中国与Beyond Meat达成合作,从2020年6月3日起,在中国内地指定的肯德基、必胜客和塔可钟门店推出植物肉相关限时产品。当时,百胜中国CEO屈翠容表示,“我们看到了中国植物性肉类市场的巨大潜力”。4个月后,Beyond Meat宣布与肯德基深化合作。
Beyond Meat和必胜客合作的产品,图源:必胜客公众号
除了餐饮渠道外,2020年7月,Beyond Meat宣布将在盒马鲜生销售植物汉堡肉饼,2022年3月,其宣布进驻天猫和拼多多并开设旗舰店,同年5月,其又宣布和罗森合作,在江浙沪皖地区的2300多家罗森门店推出两款植物基便当。
Beyond Meat到中国的第一年,抱着要大干一场的架势。2020年9月,Beyond Meat新闻发言人指出,中国是Beyond Meat长期增长战略的重要组成部分,公司致力于在中国扩大影响力。同年11月的财报会议上,Beyond Meat 强调,海外特别是中国市场将会是Beyond Meat本土增长放缓时提振业绩的关键。
Beyond Meat 把自己的第一个海外工厂建在了中国。在进入中国市场仅仅5个月后,Beyond Meat宣布在浙江嘉兴投资建厂,2021年4月,该工厂正式落成,并宣布将在中国继续投建第二座工厂。为了迎合中国的市场需求,Beyond Meat还推出了新品植物猪肉。
然而,仅仅不到5年,2025年2月,Beyond Meat就正式宣布暂停公司在中国的运营活动,同时将减少中国的员工人数,预计裁减95%的员工。当时,在财报会议上,有分析师询问Beyond Meat的中国业务规模多大,是否只是暂时暂停中国业务,Beyond Meat CEO Ethan并未正面回答,而是强调要积极改善公司的利润率。
11月27日,Beyond Meat天猫旗舰店自主终止运营,拼多多旗舰店不再售卖任何产品,这或是其暂停中国业务计划里的举动之一。11月28日,南都·湾财社记者通过邮件联系Beyond Meat,询问其是否考虑重返中国市场、在中国市场遭遇的挑战等,截至发稿,记者尚未收到回复。
盒马、星巴克、雀巢等停售植物肉产品
联合利华卖掉旗下植物肉品牌
除了电商旗舰店,记者查询发现,Beyond Meat此前的合作对象——盒马、星巴克、肯德基、必胜客均无任何Beyond Meat的相关产品出售了。
自2022年开始,Beyond Meat收入就开始下滑,并且一直扭亏无望。2021年-2024年,其营收分别为4.65亿美元、4.19亿美元、3.43亿美元、3.27亿美元,归属于上市公司股东的净亏损分别为1.82亿美元、3.66亿美元、3.38亿美元、1.60亿美元。今年前三季度,Beyond Meat收入同比下降了14.37%至2.14亿美元,净亏损扩大了67.09%至1.93亿美元。
在主力市场美国,Beyond Meat也出现了销量下滑的情况。以最新的三季报为例,今年第三季度,其在美国市场的零售渠道收入下滑了18.4%至2850万美元,主要原因在于需求疲软和销售网点减少导致销量下滑;同期,其在美国市场的食品服务渠道收入下滑了27.3%至1050万美元,原因同样主要也是需求减少。而美国市场在Beyond Meat的收入中占比约55%。
在美国,Beyond Meat的产品被超市等零售渠道,从冷藏肉类货架转移到了冷冻肉类货架及冷冻肉类替代品货架上。Beyond Meat对此颇有怨言但是又很无奈,其认为,这对业务造成了很大伤害。除了美国外,其高管在最新的财报会议上亦透露,其第三季度在欧盟的三大市场中,有两个市场收入也出现同比下滑。
而在中国市场,并不是只有Beyond Meat一家植物肉公司遇冷。记者了解到,盒马、星巴克、肯德基、必胜客等并不只是结束与Beyond Meat的合作,而是其门店目前已经不再提供植物肉、人造肉等相关的产品。除此之外,在麦当劳、汉堡王、赛百味、朴朴超市、小象超市、山姆等餐饮品牌或零售渠道,记者亦未查询到与植物肉相关的产品。山姆此前在2022年曾与中国本土的明星人造肉公司“星期零”展开合作。
山姆App已无任何植物肉产品
终端销售渠道对植物肉的态度也反映了当前植物肉的市场需求。雀巢前CEO傅乐宏曾在2024年11月表示,公司曾过度聚焦植物肉,结果发现市场并不像最初想象的那么大。2020年5月,雀巢将其亚洲首条植物基产品生产线落户天津,同年12月,其将植物基品牌“嘉植肴”引入中国,并在电商平台推出了素宫保鸡丁、素红烧狮子头、素红烧肉等产品,还宣称将发力零售渠道。但在2023年12月,嘉植肴已经下架了其在电商旗舰店的全部产品。目前雀巢在中国市场已经没有植物肉相关产品线。
另一大日化和食品巨头也做了同样的选择。2020年12月,联合利华将旗下的植物肉品牌植卓肉匠引入中国市场,并与汉堡王中国展开合作。植卓肉匠于2010年在荷兰创立,2018年被联合利华收入囊中。在进入中国市场后,植卓肉匠的业务有所调整,从最初聚焦植物牛肉、植物鸡肉、植物鸡块等逐步转为发展植物肉面包、植物肉酱、植物基零食等。而今年3月,联合利华表示,其将出售植卓肉匠,接手方为荷兰植物基食品公司Vivera。目前植卓肉匠在中国市场的电商平台也已经停止运营。
梅菜干植物肉酱宣传照
植卓肉匠中国相关负责人在接受自媒体小食代访谈时指出,在膳食结构上,中国人的动物肉摄入量整体不如欧美人高,过量摄入动物蛋白导致的健康问题也不显著,因此植物肉的替代型需求并不突出。在正餐时段,中国消费者仍倾向于吃肉,这在短期内很难强硬改变。
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