12月7日，张静初马上就要离开北京回美国读书了，临别前朋友约她吃一顿践行饭，朋友知道她只吃素食，于是订了北京人均2000块的兰斋。
兰斋属于高端创意料理，去这里吃饭，与其说是吃饭，不如说是去听主厨讲故事，去看食材被做出花来。上桌的第一道菜，就让张静初震惊了，因为一个汤碗大小的碗里，铺着一层海带，里面放了3颗石头，有一些海藻和不知名的枯枝。
一开始张静初以为这道菜是吃海带，但主厨告诉她这道菜里唯一能吃的就只有一颗石头，是的只有一颗石头是食材做的，另外的石头都是真的石头不能吃。第二道菜是两块黄土石板上放了一个手指大小的扫帚，唯一能吃的就是这个扫帚，它是用板栗做的。
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